Chương trình đào tạo Công nghệ thực phẩm có các học phần cơ bản như Kỹ thuật thực phẩm, Hoá thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Quản lý chất lượng, các học phần về công nghệ bảo quản và chế biến các sản phẩm từ động, thực vật. Chương trình được thiết kế với nhiều học phần tự chọn để người học có thể phát triển các hướng chuyên sâu về ngành công nghiệp thực phẩm phù hợp với nhu cầu nghề nghiệp thực tiễn. Hầu hết các học phần có phần thực hành nhằm giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng. Chương trình còn có các học phần thực tập nhằm tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận tốt với các thực tế nghề nghiệp khác nhau.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên được cấp bằng kỹ sư công nghệ thực phẩm, có thể làm việc cho các công ty, nhà máy sản xuất thực phẩm, làm việc trong các cơ quan quản lý nhà nước về thực phẩm và các trường, viện có đào tạo và nghiên cứu về lĩnh vực thực phẩm. Các vị trí công việc kỹ sư công nghệ thực phẩm tốt nghiệp từ chương trình công nghệ thực phẩm tại Trường Đại học Đà Lạt có thể đảm trách bao gồm: Phát triển sản phẩm, Kiểm soát chất lượng (QC), Quản lý chất lượng (QA), quản lý dây chuyền sản xuất, nghiên cứu thực phẩm, Marketing và bán hàng, Giảng dạy về thực phẩm và các vị trí công việc khác.

Thông tin cơ bản về chương trình:

Thông tin chi tiết về chương trình: xem tại đây